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Acquacoltura made in Italy per la Sierra Leone

Pesca e acquacoltura made in Italy come volano di sviluppo in Sierra Leone…

Pesca e acquacoltura come volano di sviluppo in Sierra Leone. Si tratta di un progetto promosso dall’ong Avsi e finanziato dalla cooperazione italiana e dal ministero degli Affari esteri che coinvolge la Federcoopesca-Confcooperatiive. Attraverso corsi su commercializzazione, trasformazione e sicurezza del prodotto, si punta a dare una professionalità ai giovani del luogo, in particolare di tre villaggi della Sierra Leone dove la piccola pesca fornisce il 70% del fabbisogno ittico. I problemi da affrontare riguardano principalmente la conservazione del pesce che viene quindi essiccato o messo sotto sale, ma non può essere venduto fresco. Per allargare l’offerta verranno quindi donati macchinari per la refrigenerazione, affinchè si riducano le parti contaminate o deteriorate.